搶先評價 “FATTORI Amarone DOCG”
FATTORI Amarone DOCG
葡萄品種
65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% 其他品種
葡萄園
12 公頃位於巴斯蒂亞，正好在山谷中
在 Val d’Alpone 和 Val d’Illasi 之間。 頁岩粘土——亞鹼性土地，形成於廣闊的高原
有輕微的斜坡，由石灰岩地層的變化產生，特別是白色和紅色的鱗片。
火山（玄武岩）不存在。
收成
在 9 月的最後兩週手工採摘，放在“fruttaio”的小盒子裡晾乾。
發酵和成熟
裝在盒子裡收穫的葡萄一直保存在“fruttaio”中，直到 12 月 / 1 月。 由於乾燥期間的水分流失，促進了葡萄中所有物質的濃縮。 發酵和浸漬在小鋼桶中進行；在 500/1000 升的橡木桶中發酵和陳釀後，新酒將保持 18-24 個月。
第一眼：強烈的紅寶石色 嗅覺：紅色成熟水果，小林地水果。 口感：豐富、精緻、優雅。
嗅覺：紅色成熟水果，小林地水果。
口感：豐富、精緻、優雅。
商品評價
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