【品酒學問
酒逢知己 – Aleksić】
，為的就是介紹與傳統塞爾維亞釀酒文化
大有不同的奇珍異寶『『不落世俗 個性鮮明』』
與別不同的歷史和故事上至種植下至釀製內至色澤外至包裝
衝擊視覺
Aleksić BONACA LIMITED 2018 Aleksić SEVDAH 2019 Aleksić NOSTALGIJA 2017 Aleksić ZUTI CVET 2020？記得緊貼留意下一個Video啊
！
【品酒小知識】品嚐好酒必須學懂醒酒？
，軟化酒中的單寧，令酒體更入味三分
，更能去除影響口感的酒渣。那麼醒酒的方式有多少種呢？巴爾幹葡萄酒的醒酒方式有什麼不同呢？
瓶醒 醒酒器 杯醒
。
、個人喜好，需時從30分鐘至3小時不等。
【品酒小知識】好酒不似預期？
的酒，但喝起來卻總是不如預計中好
，您是不是犯了以下三大common mistakes
？
用錯杯
，杯身較大而杯口收窄，能夠有效將酒的香氣停留於玻璃杯中。若使用普通杯，酒的香氣不僅會流失
，更無法用觀察酒的色澤，缺少了品酒體驗的重要一環！
溫度控制
！
沒醒酒。例如葡萄品種本身帶有強勁的丹寧，或酒精度高的酒品，便需要經長時間的醒酒過程
，給予足夠的時間讓酒精及丹寧變得柔和
。
若果各位能花多點時間注意每瓶酒品的處理方法，便能享受到最佳品質的美酒
，嘗盡各種細緻的味道！
【 送給父親的最佳禮物｜與爸爸共渡酒酣意濃的時光 】
，有好多話總是說不出口
不如為爸爸挑選心儀的酒品，以行動回應爸爸一直的照顧！透過小酌對飲，與平日辛勤硬朗的爸爸暢飲一番，表達溢於言表的感謝之情
！
及23K金薄製成獨特的白葡萄酒，經木桶陳年18個月，散發著般耀眼的金光色調，富有濃郁的熱帶水果、香草與焦糖的香氣，多重交集下創出復雜的層次感。
、成熟的黑李子及覆盆莓的果香。細膩的單寧帶來順滑濃郁的口感，集中而持久的漿果調性，伴隨辛辣烘烤的香氣，蘊含韻味的酒品讓人再三回味
！
葡萄，經繁複的處理及釀製過程製作而成，使酒中存留芬芳四溢的花香
與草木清香
。口感清爽溫和，較為容易入口，濃淡不同的開胃冷盤及甜品皆適宜配搭。【品酒學問酒逢知己 – Plantaže】
你知道你一直以來打開汽泡酒的方法可能錯了嗎？
也許連汽泡酒的讀音都讀錯了？
，
不同時代的汽泡酒文化打開汽泡酒的不同方法
Plantaže VAL ROSE Plantaže VAL EXTRA DRY Plantaže VAL BRUT
，歡迎聯絡Roger，與他一起好好參詳參詳～
【No Chill No Life】
，開一支意大利白酒， 切幾片芝士和火腿，隔空感受
意大利特色的Chill Life~
Conti Morini酒莊最受歡迎的白葡萄酒 濃郁的白色花朵、柑橘、西柚、青檸味道 口感清新，略帶酸澀 酒體單寧適中，較易入口 適合配搭貝類、魚類、白肉、冷盤、前菜
【
羅馬尼亞人的詩篇】
。最美好的東歐情懷，就是與自己心中所想品嚐充滿山丘清新氣息的CORCOVA JIROV，亨受羅馬尼亞盛產的小麥
與烤肉料理
，再與酒樂相伴，超然世俗。無需言語，只有相知；愛其所愛，思其所思。
CORCOVA JIROV #ALB CORCOVA JIROV #ROSE CORCOVA JIROV #ROSU
https://sulehk.online/https://wa.me/85298599118
【勾起歐式古堡情懷的紅酒】
說起古堡，你心中第一個浮現的念頭是什麼
？？久違的浪漫假期
？
？
， 擁有超過500年的歷史。Chateau Puy-Bardens Cadillac 蘊釀著屬於古堡的經典情懷，由法國當代著名釀酒師Stephane Toutoundji釀造，集 浪漫高貴自然風土人情 於一身的赤霞珠Chateau Puy-Bardens Cadillac多年來獲獎無數，取得國際認可採自多種新鮮成熟的漿果，果香四溢色澤明亮，口感柔軟，男女皆宜建議冰鎮後飲用，口感更清爽細膩口感呈現豐富的層次感，淡淡的香草、濃鬱的烤味、果香與可可豆交融？立即購買，親自品嚐箇中奧妙~
【Food Pairing三大入門要訣】
佳節食飯不知道挑選哪支酒最好
一致性！可多留意菜式中的主要原材料，選擇搭配成分／味道相似的酒品。即是「紅酒配紅肉
，
白酒配白肉」 ，例如一道白汁為主的菜餚，建議搭配具有奶油香味的霞多麗（#Chardonnay），能令口感更順滑濃郁，亦不會掩蓋佳餚原本的鮮味
！ 平衡性
，為味覺帶來絕佳的平衡
。例如重油重味的菜式，建議搭配厚實、重單寧或酸度較高的酒；相反，清淡的食物則可配輕身的酒。
*若果菜式含有奶油
，則避免
選擇過酸的葡萄酒，以免影響醬汁味道。 地域性
，這些歷史可以豐富一個地方的特色佳餚的描述
。本地食品搭配本地葡萄酒，風味與味道較為相似。因此，地域搭配能為理解食物的口味結構提供一個參考
。
，為每一啖增添獨特的滋味
，讓品酒體驗豐富生活大小餐點
【品酒學問酒逢知己 – Plantaže】
六種稀有葡萄酒．一公升的罕有幸福感 來自黑山共和國的酒莊霸主 Plantaže
適合的飲用方法適用的飲用場合品酒的奧秘即使是新手都可以…立刻品出最精髓的味道 Plantaže CRNOGORSKI KRSTAC Plantaže KRSTAC 1000ml Plantaže VRANAC Plantaže VRANAC 1000ml Plantaže VRANAC PRO CORDE Plantaže podgoricko Bijelo 1000ml【品酒學問酒逢知己 – Podrum Đorđević 】
，釀造出非凡獨特香氣及口味的 #葡萄酒 。酒廠出品的葡萄酒質量高
，酒品調性為帶獨特韻味的花果香
，先後獲得不同國際性的認可。 Podrum Đorđević Chardonnay Podrum Đorđević Sauvignon Blanc Podrum Đorđević Cabernet Sauvignon & Merlot Podrum Đorđević Tamjanika
【貴精不貴多♥️慢活享受】
黑山共和國??Plantaze酒莊，全球酒莊霸主之一，擁有?全歐洲最大的葡萄莊園，罕有的葡萄品種卻令其在美酒界享有?屹立不倒的地位。在一個孤獨的深夜?，還是與伴侶共度的良宵?，一支Plantaze美酒下杯…Bravo!!!
♦ KRSTAC KVALITETNI
清高而孤傲的?絕佳陪襯，全球獨一無二葡萄品種Krstac釀製而成的白酒?。慢功出細貨，這種當地獨有的葡萄，須經長天日久的?暴曬，方可發酵繼而釀製。其酒酸度頗高，適合搭配魚湯?及魚類料理，配以甜品?享用，更可用酸澀感洗滌味蕾，感受另類甜度?。
♦ Plantaže VRANAC 2018
#Sulwines 獨家代理?的稀有葡萄酒，堪稱Plantaže最為出色?的長青產物。Vranac的葡萄?口感非常突出而濃郁，多種果莓?與朱古力釀製而成，必須經過掛杯，讓酒淚慢慢沉澱後，才可感受到其獨特而富有層次的多重口感。
♦ Plantaže VRANAC PRO CORDE
將Plantaže VRANAC 2018昇華到?更高的境界，精益求精的✨釀酒技術，加上細水長流?的耐性，為您帶來極致罕有的結晶。當地總統最愛♥️的葡萄酒種類之一，蘊含咖啡☕、泥土及天然?礦物質的口感，讓都市人體驗至高無上的?貴族級享受。
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✨品酒入門級5大步驟✨
☾ ???? ?? ??????? ?????? ☾ 紅酒是如斯優雅的產物，固然要循序漸進地品嚐♥️，方稱得上是真正的品酒?。接下來看看品酒入門級?教學，一文學會多角度?欣賞葡萄美酒。
❦ 觀 ????
觀察酒杯中的紅酒，酒中心和邊緣會分別呈現不同層次的色澤。藉此可看出酒中的?葡萄品種和酒齡。酒體越醇厚，酒中心的顏色越顯深紅。同時，透明度越高的酒，代表品質越高。成熟的酒呈??暖色系，年輕的酒呈??冷色系。
❦ 搖 ?????
搖晃的紅酒杯，喚醒那不尋常的美❤️?。飲用前先以??拇指和☝?食指夾於杯梗，輕輕?逆時針畫圈。輕搖酒杯除有醒酒之效，更可辨認酒的黏度。杯壁殘留的酒?越牢固，酒精濃度?越高。
❦ 聞 ?????
在空氣中沉醉，醉倚萊茵河。紅酒入口前，先以45度角?放於鼻腔前聞一聞，讓葡萄?發酵後的醇香瀰漫於氣圍中，試聞出當中的?果香或?花香，再感受一下酒中果實是?成熟的韻味，還是?年輕的青澀。香味越複雜，釀製技巧越高。
❦ 嚐 ?????
輕輕抿一口杯中酒，讓舌尖一品甘甜?，舌側一嚐酸澀?，讓牙齦流淌單寧的誘惑♥️，最後讓酒精入喉，盡享激情洋溢的尾韻?。真真正正享用到美酒的「相互愛戀」與「血紅的戰鬥」❤ ???? ??? ????? ???? ? ?? ???? ????? ❤
❦ 吞/吐 ???????/????
酒是玫瑰花?、是紅寶石、是小巧玲瓏的短劍，微醺是禮儀?，醉酒乃失態??♀️。在用餐場合，品酒的最後一步是吞嚥。在正式的品酒場合，需要清醒地品嚐一道又一道的?美酒，為免攝取過高的酒精含量，吐酒並非失禮之舉?。
【紅白葡萄?樂賓旨酒】
塞爾維亞??Aleksić酒莊獨創的萄葡酒品牌，以獨特的種植方法和釀酒技術聞名。黃花?路上採葡萄，寶藏之地釀美酒，色澤明艷繽紛，有別與傳統塞爾維亞葡萄酒?。甜品伴旨酒，絕美之配。
Aleksić BONACA LIMITED 2018
沉澱於霞多麗橡木桶長達12個月的陳年白葡萄酒，酒身自然地散發一股香甜的橡木味?，也因為其味與奶油和烤麵包?相似，故經常以其作白肉、意大利菜?、香草佐料的配搭。
Aleksić SEVDAH 2019
Winery Aleksić成功跨越處理塞爾維亞獨有葡萄的困難程序，成為少數推出此種獨有葡萄?的酒莊，因此這款白酒亦?獲獎無數。葡萄獨特的生命力，賦予這款白酒清新和諧的味道，宜與甜品、冷盤作伴。
Aleksić NOSTALGIJA 2017
赤色寶石?般的明亮帶一點浪漫的紫色調，混雜各種黑色水果?而釀成。果味豐富，口味百搭，宜搭紅肉、烤肉、芝士、較為濃郁的甜品?。
Aleksić ZUTI CVET 2020
同樣來自於塞爾維亞獨有的黃花仔?葡萄，經過繁複的處理和釀製過程，酒中保留了芬芳四溢的花香?與草木清香。口感較為清淡溫和，容易入口，濃淡不同的開胃冷盤及甜品皆適宜配搭。
꧁ Let the Gold bring U better Protection꧂
高雅的美酒套裝，可以等大家禮待每位前來拜年的賓客。Aleksić BONACA GOLD 2018 散發著皚如雲間月的金箔光澤，當果香、焦糖淡香與香草甜香混合的葡萄美酒
集於夜光杯之中，呢種味覺與視覺的完美結合，足以令親朋戚友
開懷暢談杯不停 
Plantaže VAL SUVO 2016 Plantaže VAL BRUT 2016 Plantaže VAL ROSE 2016
Party & Bubbles 與友伴共嚐美酒！?
Party 經常要照顧唔同人的口味，而且大家好酒程度唔同，唔知揀邊款好？
#Sule 特意為各位精選3款極易入口，整體味道甜度帶來不同層次的Sparklings，讓妳深刻感受到巴爾幹半島隱世美酒的風味，更適合party聚會?與友伴一同細味！
? Plantaze VAL Suvo
? Plantaze VAL Brut
? Plantaze VAL Rose
現凡購買一支Aleksić BONACA GOLD 2018 即送以上任何一支Plantaže VAL汽泡酒
✨???’? ℂelebrate to ???? ?????? ???????!✨
生活並唔係只係為咗博到「伯爵那地位」，更要懂得享受生活中嘅美好時光！
#SuleWines 為各位挑選適合與友伴一同細味嘅 #BonacaGold，讓您與摯愛分享生活中嘅每個Golden Moments?！每一口都讓您停留在喜悅嘅時光?，以美妙香氣喚醒您所有感官與想像力！
?Aleksić BONACA GOLD 2018 (750ml)
精選最優質的霞多麗葡萄?及23K金薄✨製成獨特的白葡萄酒，再加上在木桶陳年18個月，不但散發著如明月?般耀眼的金光色調，還嘗到濃郁的熱帶水果、香草香氣與淡淡的焦糖味互相點綴，多重搭配下讓味道創出更復雜的層次感?。
凡購買一支Aleksić BONACA GOLD 2018 即送以下任何一支Plantaže VAL汽泡酒
A. Plantaže VAL SUVO 2016
B. Plantaže VAL BRUT 2016
C. Plantaže VAL ROSE 2016
#DriveawayMidweekBlues
放完假仲未投入工作mode?？不如開返枝Jirvo 放鬆下?！無論是收工後的小酌，或是與朋友的聚餐?，香氣濃郁的葡萄酒，一定能夠將您的Midweek Blues一掃而空?️！
CORCOVA JIROV 系列推薦：
?JIROV #ROSU 2019 – $178
?JIROV #ROSE 2019 – $178
? JIROV #ALB 2019 – $178
*凡購買CORCOVA JIROV系列一箱 (六支) 或以上享有折扣優惠
3招保存開瓶後的葡萄酒
？但總會有已經開封嘅酒飲唔完嘅情況，唔想倒咗成支酒咁浪費
？
技！
不要扔掉軟木塞
直立放置
低溫保存
Wine & Chill O’clock ?
Feteasca Neagra 是?? #羅馬尼亞 獨有的葡萄，然而這款葡萄的糖份較難處理，所以相對較少酒莊會釀制這款葡葡酒?。
來自 #Corcova 酒莊的 #FeteascaNeagra，晃杯後慢慢飄溢出春季繁花香? 、成熟的黑李子及覆盆莓的果香。細膩的? 單寧帶來順滑濃郁的口感，集中持久的漿果調性，伴隨辛辣烘烤的香氣，揮之不去的味道讓人再三回味！
今個 Friday，一於留係屋企? Feteasca Neagra 陪你 Chill❗
杯子裡的暖心酒?～ Mulled Wine
每年差不多呢個時候，歐洲各地都會看見 #MulledWine 的身影， 其實做法簡單，係屋企都可以做到?!
不如今年嘗試自己整，和家人渡過一個暖笠笠的溫馨假期?!
Sule 推薦 #巴爾幹半島 #黑山 Plantaze Varnac 紅酒?
