成为第一个“FATTORI Amarone DOCG – Italian” 的评价者
FATTORI Amarone DOCG – Italian
葡萄品种
65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% 其他品种
葡萄园
12 公顷位于巴斯蒂亚，
正好在山谷中 在 Val d’Alpone 和 Val d’Illasi 之间。 页岩粘土——亚碱性土地，形成于广阔的高原
w有轻微的斜坡，由石灰岩地层的变化产生，特别是白色和红色的鳞片。
火山（玄武岩）不存在。
收成
收成 在 9 月的最后两周手工采摘，放在“fruttaio”的小盒子里晾干。
发酵和成熟
装在盒子里收获的葡萄一直保存在“fruttaio”中，直到 12 月 / 1 月。 由于干燥期间的水分流失，促进了葡萄中所有物质的浓缩。 发酵和浸渍在小钢桶中进行；在 500/1000 升的橡木桶中发酵和陈酿后，新酒将保持 18-24 个月。
第一眼:强烈的红宝石色
嗅觉：红色成熟水果，小林地水果。
口感：丰富、精致、优雅。
评价
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